2h
Ingredientes (6 porções)
Massa
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2 copos (de requeijão) de água
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Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Colocar o óleo numa panela e fritar o alho.
- 2
Juntar o caldo, a margarina e a água.
- 3
Esperar levantar fervura, mexendo sempre.
- 4
Retirar do fogo e juntar a farinha.
- 5
Voltar ao fogo, mexendo, até começar a soltar da panela.
- 6
Recheio:
Processar a cebola e o pimentão.
- 7
Aquecer o óleo e juntar a cebola e o pimentão.
- 8
Juntar o peito de frango.
- 9
Fazer bolinhas com a massa, achatar, colocar o recheio e modelar.
- 10
Fazer um mingau ralo com farinha de trigo e água.
- 11
Passar as coxinhas no mingau e depois na farinha de rosca.
- 12
O mingau só serve se for fritar na hora; caso não vá fritar depois ou congelar, passar na farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.
Informações adicionais
Dica: se quiser uma massa mais leve, pode misturar uma ou duas batatas cozidas amassadas.
