Name: Quibe assado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de trigo para quibe; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola ralada; 1/2 maço de hortelã; 1 pimenta dedo de moça; Sal a gosto; Suco de 1 limão; 2 tomates em rodela; 1 cebola grande; Orégano a gosto; Azeite; Fatias de bacon para decorar

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Por Neide

Ingredientes (10 porções)

250 g de trigo para quibe
1/2 kg de carne moída
1 cebola ralada
1/2 maço de hortelã
1 pimenta dedo de moça
Sal a gosto
Suco de 1 limão
2 tomates em rodela
1 cebola grande
Orégano a gosto
Azeite
Fatias de bacon para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o trigo de molho em uma vasilha com água de um dia para o outro.
2
Escorra.
3
Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a cebola ralada, a hortelã picada, a pimenta dedo de moça, o sal e o suco de limão.
4
Misture com as mãos.
5
Unte com azeite o fundo de um refratário e espalhe uma parte da mistura obtida.
6
Distribua rodelas de tomates, a cebola fatiada e o orégano.
7
Regue com azeite.
8
Cubra com o restante da mistura, distribua as fatias de bacon.
9
Regue novamente com azeite.
10
Leve ao forno pré - aquecido a 150º por aproximadamente 15 minutos.
11
Aumente para 180º até dourar.