Name: Torta gelada de bis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 caixas de bis; 1/2 colher sopa de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 1/2 lata de leite (medida da lata de leite condensado); 2 colheres de sopa de maisena; 1 gema; 1 colher de sopa de manteiga; 200 g de chocolate meio amargo, picado; 1 lata de creme de leite; 2 claras em neve; 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (15 porções)

2 caixas de bis
1/2 colher sopa de manteiga

Creme

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de maisena
1 gema
1 colher de sopa de manteiga

Mousse

200 g de chocolate meio amargo, picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
No processador coloque todas as unidades de uma caixa de bis, a manteiga e triture até formar uma pasta.
2
Com a pasta, forre o fundo de uma forma removível com 22 cm de diâmetro.
3
Reserve.
4
Creme:
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.
5
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
6
Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.
7
Mousse:
Derreta o chocolate em banho - maria.
8
Acrescente o creme de leite e misture bem.
9
Reserve.
10
Bata as claras em neve.
11
Junte o açúcar e bata mais um pouco.
12
Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
13
Por cima, do creme branco distribua as unidades restantes do bis picado e adicione o mousse por cima.
14
Leve ao freezer por duas horas.
15
Conserve na geladeira até o momento de servir.