Frango ao leite de coco

Name: Frango ao leite de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 peitos de frango, sem pele, sem osso; 1 cebola grande; Quarteto de pimenta moído na hora (pimenta rosa ou vermelha, verde, branca e preta); 1 vidro de leite de coco; 100 g de creme de leite; Azeite de oliva; Orégano; Sal

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Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

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Megan Membro desde 2006

Ingredientes

4 peitos de frango, sem pele, sem osso
1 cebola grande
Quarteto de pimenta moído na hora (pimenta rosa ou vermelha, verde, branca e preta)
1 vidro de leite de coco
100 g de creme de leite
Azeite de oliva
Orégano
Sal

Modo de Preparo

Faça pequenos cortes no frango para penetrar o azeite de oliva.
Tempere os peitos com azeite de oliva, um pouco de orégano e bastante pimenta.
Deixe marinar por 3 horas.
Aqueça uma panela de ferro e frite os peitos junto com a cebola, até ficar bem douradinho.
Coloque sal.
Acrescente o leite de coco e o creme de leite.
Refogue.
Sirva.

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