Name: Mousse de café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (branca); 3 claras batidas em neve; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de café solúvel; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (branca)
3 claras batidas em neve
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água.
2
Leve ao banho - maria até amolecer.
3
Bata as claras em neve.
4
Junte aos poucos o açúcar, a gelatina e o café.
5
Bater por mais alguns minutos.
6
Misture o creme de leite, aos poucos, sem parar de bater.
7
Despeje em uma forma para pudim, molhada.
8
Leve à geladeira para dar consistência.
9
Pouco antes de servir, solte as beiradas do mousse com uma ponta de faca, mergulhe a forma rapidamente em água quente e vire sobre uma vasilha molhada.
10
Decoração: polvilhe com chocolate em pó.

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