1h 15min
Ingredientes (5 porções)
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500 g de feijão amendoim
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Cinco grãos de pimenta da jamaica
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Sal e óleo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão mas o mantenha macio e inteiro.
- 2
Tempere com pouco sal e óleo, com caldo que cubra metade de seus grãos.
- 3
Reserve.
- 4
Após retirar o sal do bacalhau, desfie e reserve.
- 5
Em uma panela, coloque duas colheres de óleo.
- 6
Quando quente juntar as cebolas, os tomates, o pimentão, a pimenta, o cravo e a massa de tomate formando um molho.
- 7
Junte o bacalhau e por último o vinho.
- 8
Após ferver, retifique o sal e junte os grãos do feijão, usando o caldo restante para dar o ponto de cozimento do molho.
- 9
Sirva com pão.
