Name: Torta de presunto e mussarela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 tabletes de fermento biológico; 200 g de presunto em um só pedaço; 200 g de mussarela em um só pedaço; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico

Recheio

200 g de presunto em um só pedaço
200 g de mussarela em um só pedaço
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até amornar.
2
Retire do fogo e coloque no liquidificador.
3
Reserve uma colher (sopa) de azeite.
4
Adicione o restante do azeite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.
5
Bata até obter uma mistura homogênea.
6
Acrescente o fermento e bata por alguns segundos.
7
Cubra o copo do liquidificador com filme plástico.
8
Deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
9
Pré - aqueça o forno à temperatura de 180º.
10
Recheio:
Corte o presunto e a mussarela em cubos médios.
11
Coloque em uma tigela e misture o creme de leite.
12
Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.
13
Despeje a metade da massa e distribua o recheio.
14
Cubra com o restante da massa.
15
Leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar.
16
Retire a torta do forno, fatie e sirva.