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Massa de panqueca
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Por Afonso carlos snatos dias da fonseca

Ingredientes (20 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite3 xícaras de leite
  • vinho branco seco1 xícara de vinho branco seco
  • manteiga60 g de manteiga ou margarina derretida
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • açúcar1 colher de chá de açúcar
  • sal1 colher de café de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata por uns 5 minutos.

  2. 2

    Deixar descansar na geladeira por 24 horas.

  3. 3

    No dia seguinte, dar uma leve batida e fritar em frigideira com fundo antiaderente a quantidade suficiente para forrar o fundo da mesma.

  4. 4

    Espalhe a massa e faça movimentos circulares com a frigideira.

  5. 5

    Recheios a gosto.

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Informações adicionais

Obs.: quanto mais fina a massa, mais saborosa.

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