30min
Ingredientes (100 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o fermento no açúcar, no sal e misture bem. Junte a água e o óleo. Adicione a farinha aos poucos mexendo sempre com as mãos. Esta massa não precisa ser sovada nem descansar.
- 2
Numa mesa ou pia enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo de madeira. Se quiser fazê-las abertas corte a masa com a boca de um copo grande se quiser fechadas corte em círculos grandes, recheie, feche e leva para assar em forno médio preaquecido por 15 minutos.
- 3
Você pode rechear as esfihas com espinafre refogado com nozes, molho de tomate, palmito ou carne moída.
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