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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 500 g de batatas cozidas
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 latas de milho verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • 2 ovos
  • 4 tomates sem sementes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a manteiga, refogue a cebola, o milho verde, o cheiro verde e o tomate picado.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Esprema a batata e bata os ovos.
  4. Adicione ao refogado e misture bem.
  5. Coloque aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
  6. Faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.
  7. Coloque em papel absorvente e sirva.

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