Name: Bolinhos de milho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de batatas cozidas; 1 cebola ralada; 2 colheres (sopa) de cheiro verde; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 latas de milho verde escorrido; 2 xícaras (chá) de óleo; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 2 ovos; 4 tomates sem sementes

Bolinhos de milho

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (50 porções)

500 g de batatas cozidas
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de cheiro verde
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
3 latas de milho verde escorrido
2 xícaras (chá) de óleo
Sal e pimenta - do - reino a gosto
2 ovos
4 tomates sem sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque a manteiga, refogue a cebola, o milho verde, o cheiro verde e o tomate picado.
2
Tempere com sal e pimenta.
3
Esprema a batata e bata os ovos.
4
Adicione ao refogado e misture bem.
5
Coloque aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
6
Faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.
7
Coloque em papel absorvente e sirva.