Canelone três queijos

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Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

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Cinthya M. Harder de Brito Membro desde 2006

Ingredientes

500 g de massa de lasanha fresca cozida
500 g de mussarela em fatias
200 g de parmesão ralado
4 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas picadas
3 dentes de alho amassados
1 caixa de polpa de tomate (520g)
2 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto
1 cubo de caldo de carne
1 xícara de água
5 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída
Queijo prato

Modo de Preparo

Sobre cada folha da massa de lasanha, coloque metade de uma fatia de mussarela e sobre ela, metade de uma fatia de queijo prato, ambas cortadas no sentido do comprimento.
Polvilhe o parmesão ralado e enrole.
Disponha os canelones num refratário untado.
Derreta a margarina e frite a cebola e o alho até que dourem.
Junte a polpa de tomate, o louro, o sal, a pimenta, o caldo de carne e a água.
Cozinhe em fogo brando até encorpar.
À parte, aqueça o óleo e frite a carne, temperando a seu gosto.
Junte o molho e deixe ferver.
Regue os canelones.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente (200ºc) por 15 minutos para gratinar.

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