Name: Torta de mandioca com frango
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 400 g de massa para pastel; 3 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada; 1 xícara de chá de leite; 2 ovos; 4 colheres sopa de queijo ralado; Sal, pimenta - do - reino a gosto; 2 tomates sem sementes picados; Manteiga para untar; 1 gema para pincelar; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

500 g de peito de frango cozido e desfiado
400 g de massa para pastel
3 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada
1 xícara de chá de leite
2 ovos
4 colheres sopa de queijo ralado
Sal, pimenta - do - reino a gosto
2 tomates sem sementes picados
Manteiga para untar
1 gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Cozinhe o peito de frango no tempero.
2
Depois de cozido, desfiar e reserve.
3
Bater no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo, o sal e a pimenta.
4
Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa.
5
Coloque sobre essa massa o creme batido de mandioca.
6
Depois, distribua por cima deste creme uma camada do frango desfiado, os tomates picados e a cebola.
7
Assim alterne as camadas até terminar.
8
Cubra essas camadas com a massa.
9
Pincele com a gema de ovo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré - aquecido por 35 minutos até dourar.