Name: Torta de berinjela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 beringela grande picada; 2 ovos inteiros batidos; Cebola, alho e tomate a gosto; Orégano a gosto; Molho de pimenta a gosto; Queijo ralado a gosto

Torta de berinjela

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@ Aline Ferreira De Carvalho

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Por Augusto Ferraz

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de carne moída
1 beringela grande picada
2 ovos inteiros batidos
Cebola, alho e tomate a gosto
Orégano a gosto
Molho de pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue uma boa quantidade de carne moída com todos os temperos usuais.
2
Coloque 3 beringelas descascadas e picadas.
3
Deixe cozinhar, acrescentando o orégano e molho de pimenta.
4
Depois de cozido, retire do fogo e acrescente alguns ovos batidos e queijo ralado.
5
Misture tudo muito bem.
6
Arrume em um refratário.
7
Leve ao forno pré - aquecido a 180º por 30 minutos ou até que fique bem firme.