Ver todos os 7 comentários
Vídeo sugerido Escondidinho de banana da terra com carne moída
Video 1 de 15
5h
Ingredientes (50 porções)
-
3kg de feijão
- 1kg de toicinho normal
-
4kg de charque
-
2kg de linguiça defumada
- 250g de toicinho defumado
-
500g de orelha de porco
-
250g de pé de porco
-
250g de rabo de porco
-
250ml de cerveja
-
10 folhas de louro
-
10 cebolas picadas
-
3 pimentões grandes
- 3 cabeças de alho (ou mais)
- 3 colheres de corante
-
2 colheres de vinagre
-
Tempero verde a gosto
-
8 litros de água fervente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte toda a carne em pedaços do tamanho de seu gosto, lave tudo com água fervente.
- 2
Acrescente todos os temperos menos a cerveja e a folha de louro em uma panela e frite com vinagre.
- 3
Depois do tempero frito, acresente aos poucos e vá mexendo.
- 4
Jogue as folhas de louro.
- 5
Acresente a água fervida.
- 6
Acresente a cerveja.
- 7
Tampe e deixe ferver.
Comentários