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Bacalhau light
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Por Sheila zaramella

Ingredientes (10 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau cortado em pedaços, deixado de molho de um dia para o outro trocando a água sempre
  • 1 kg de batatas cortadas em quatro
  • alcaparra3 colheres de sopa de alcaparras
  • alho2 dentes de alho amassado
  • azeitona verde½ xícara de azeitona verde picada
  • ½ xícara de uva passas brancas
  • salsa3 colheres de sopa de salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma uma panela grande, coloque em camadas os ingredientes acima.

  2. 2

    Repita a operação.

  3. 3

    Acrescente 1 copo de água e tampe.

  4. 4

    Cozinha por 30 minutos em fogo brando.

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