Name: Pretzel
Prep time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de água morna; 1/2 xícara (chá) deleite morno; 20 g de fermento fresco; 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de margarina; Farinha para enfarinhar a superfície; Margarina para untar; Cobertura; 200 g de manteiga derretida; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (chá) de canela

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) deleite morno
20 g de fermento fresco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina
Farinha para enfarinhar a superfície
Margarina para untar
Cobertura
200 g de manteiga derretida
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 15min

1
Peneire a farinha em uma vasilha e reserve.
2
No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o ovo, e a margarina.
3
Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido, no centro, mexendo sempre.
4
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos.
5
Deixe descansar por 45 minutos.
6
Derreta a manteiga em fogo brando.
7
Reserve.
8
Divida a massa em porções iguais e faça cordões com diâmetro de 1,5 cm.
9
Faça laços com os cordões em forma de dois 8 entrelaçados.
10
Arrume em uma assadeira untada.
11
Leve para assar em temperatura alta por 25 minutos, ou até dourar.
12
Retire do forno.
13
Passe - os, ainda quentes, pela manteiga e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

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