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Camarão camuflado
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Por Maria do carmo coutinho de souza

Ingredientes (6 porções)

  • camarão cinza1 kg camarão médio
  • arroz2 xícaras de arroz
  • uva-passa50 g de uvas passas
  • cenoura1 cenoura média
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • vagem50 g vagem
  • milho2 colheres de milho
  • ervilha2 colheres de ervilha
  • salSal a gosto
  • queijo mussarela100 g de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz, a cenoura e a vagem.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Frite os camarões com pouco óleo e deixe escorrer bem.

  4. 4

    Misture o arroz, a cenoura, a vagem, o milho, a uva passa e o cheiro verde.

  5. 5

    Em um refratário untado, coloque uma camada da mistura do arroz temperado, uma camada de camarão e queijo.

  6. 6

    Repita as camadas.

  7. 7

    Por fim, coloque uma camada de queijo e leve ao forno para gratinar.

  8. 8

    Silva com salada de alface ou rúcula e um bom vinho branco.

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