Name: Bolo de aipim do Nilton
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de aipim ralado; 3 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de coco ralado; ½ copo (americano) de leite de coco; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 4 ovos; 1 colher (chá) de sal

Ingredientes (20 porções)

4 xícaras (chá) de aipim ralado
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de coco ralado
½ copo (americano) de leite de coco
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 ovos
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Peneirar a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2
Misturar os ovos, a margarina, o coco, o aipim, o queijo e o leite de coco.
3
Bater tudo em uma batedeira.
4
Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
5
Assar em forno médio pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.