1h
Ingredientes (6 porções)
Para a carne
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1 lombo médio
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3 dentes de alho grandes bem amassados
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Sal e pimenta a gosto
Para o vinagrete
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3 tomates médios meio maduros
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1 maço de cheiro - verde
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1 1/2 xícara (chá) de vinagre (de vinho, álcool ou maçã)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Carne:
Tempere o lombo com o shoyu, o alho, o sal e a pimenta, pelo menos 3 horas antes de levar ao forno.
- 2
Asse em forno médio até ficar bem passado.
- 3
Deixe esfriar e corte em fatias finas.
- 4
Vinagrete:
Pique os tomates sem sementes, o pimentão e a cebola em cubinhos.
- 5
Pique bem o cheiro - verde e misture tudo com o vinagre.
- 6
Leve à geladeira pra resfriar.
- 7
Modo de servir:
Coloque o lombo fatiado em uma travessa funda e cubra com o vinagrete.
Informações adicionais
Dica: o melhor é fazer a carne de um dia antes e deixar na geladeira antes de fatiar. Esse prato é ótimo para servir em festas com pãezinhos e ou torradas.
