Name: Capeletti à Claude
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de capeletti de frango; 100 g de blanket ou lanche chester, cortados à juliana; 1 maço de brócolis cortado tipo couve; 1 colher (sopa) de manteiga; 5 dentes de alho esmagados; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de leite em pó dissolvidos em 200 ml de água; 1 colher (chá) de curry; Sal a gosto

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Por LUIZ CLÁUDIO DO NASCIMENTO

Ingredientes (8 porções)

400 g de capeletti de frango
100 g de blanket ou lanche chester, cortados à juliana
1 maço de brócolis cortado tipo couve
1 colher (sopa) de manteiga
5 dentes de alho esmagados
1 lata de creme de leite
2 colheres de leite em pó dissolvidos em 200 ml de água
1 colher (chá) de curry
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o capeletti conforme instruções do preparo básico.
2
Reserve.
3
Frite o alho com a manteiga e o sal.
4
Adicione o brócolis e refogue por 4 minutos.
5
Adicione o blanket já fatiado, o curry (se não encontrar em sua região substiua o mesmo por caldo de galinha)
6
Coloque o leite em pó já dissolvido em água e aguarde levantar fervura.
7
Adicione o capeletti.
8
Cuide para que não seque o molho, pingando um pouquinho de água.
9
Deixe cozinhar por mais 3 minutos.
10
Misture o creme de leite e sirva ainda quente.

Informações adicionais

Obs: pode-se trocar todos os ingredientes por igredientes tipo litgh.