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Couve - flor com leite de coco

1 5.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 couve - flor
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de mussarela picada
  • 200 g de presunto picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem a couve - flor e coloque na panela com a manteiga.
  2. Deixe cozinhar até ficar al dente.
  3. Depois de cozida retire, coloque em um refratário e reserve.
  4. Misture o tomate picado com o leite de coco, a mussarela, o presunto e o caldo de legumes.
  5. Regue a couve - flor com essa mistura e leve ao forno por 20 minutos.
  6. Retire e sirva com arroz.

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