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Frango crocante com manjericão

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 filés de peito de frango
  • 1 galho de manjericão fresco (somente as folhas)
  • 1 dente de alho
  • 1 galho de salsinha
  • 2 folhas de cebolinha
  • 4 biscoitos cream cracker
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão

Modo de Preparo

  1. Misture o azeite com a mostarda.
  2. Passe nos dois lados dos filés e reserve.
  3. Bata no processador as folhas de manjericão, o alho, a salsinha e a cebolinha.
  4. Espalhe nos filés e reserve novamente.
  5. Leve os biscoitos e o parmesão ao processador para moer.
  6. Distribua nos filés, apertando bem com as mãos.
  7. Aqueça a frigideira antiaderente e grelhe os filés até dourar.

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