50min
Ingredientes (50 porções)
-
1 kg de carne moída (é imprescindível que seja peito bovino)
-
1 cebola grande ou 2 médias, passada no processador ou bem batidinha
-
2 dentes grandes de alho bem batido ou processado junto com a cebola (opcional)
-
Óleo de gergelim (opcional)
-
1 maço de hortelã (só as folhas), bem picadinhas,
-
-
Palitos para churrasco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa tigela grande, coloque a carne moída e os demais ingredientes.
- 2
Misture tudo com as mãos, amassando a carne para dar liga.
- 3
Se voce optar pelo óleo de gergelim, use - o no final, para regar os espetinhos.
- 4
Separe palitos de churrasco, pegue quantidades pequenas da carne preparada, faça um bolo no formato de um quibe, coloque o palito no centro, na vertical e aperte a carne em volta do palito até envolvê - lo completamente.
- 5
Asse em forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.
- 6
O tempo vai depender do forno e do gosto se bem ou mal passada.
- 7
Se não quiser fazer os espetinhos, pode enrolar como almôndegas ou fazer um rocambole.
