40min
Ingredientes (3 porções)
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1/2 kg de filé do peito de frango
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Sal, pimenta - do - reino e limão a gosto
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Farinha de trigo, cheiro verde, queijo tipo parmesão ralado e óleo para fritar
Molho branco
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2 colheres de sopa de creme de leite de boa qualidade
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Margarina, leite e farinha de trigo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé com o alho amassado, o sal, a pimenta e o limão.
- 2
Reserve.
- 3
Doure a cebola na margarina e acrescente o alho.
- 4
Coloque uma colher de sopa de farinha de trigo e adicione o leite.
- 5
Mexa até ficar cremoso, coloque o creme de leite e desligue o fogo.
- 6
Passe o filé na farinha e frite em óleo quente.
- 7
Em um refratário, coloque no fundo molho branco.
- 8
Alterne o filé com mussarela e molho.
- 9
No final, polvilhe com parmesão e cheiro verde.
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