Name: Abóbora japonesa recheada com milho e lingüiça
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 abóbora japonesa sem sementes; ½ kg de lingüiça defumada e picada; Alho e cebola a gosto; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 pimentão verde (pequeno); 1 lata de milho verde; Orégano; Óleo; 1 vidro de requeijão cremoso; 2 pacotes de queijo ralado; Leite; Sal; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina

Abóbora japonesa recheada com milho e lingüiça

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Por Dijacelma Bastos

Ingredientes (6 porções)

1 abóbora japonesa sem sementes

Molho branco

½ kg de lingüiça defumada e picada
Alho e cebola a gosto
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 pimentão verde (pequeno)
1 lata de milho verde
Orégano
Óleo
1 vidro de requeijão cremoso
2 pacotes de queijo ralado
Leite
Sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a tampa da abóbora, tire os caroços e fure com uma faca, passe óleo e reserve.
2
Doure na margarina o alho amassado, a cebola picada, junte uma pitada de sal e o trigo.
3
Mexa até que incorpore e forme uma bola uniforme.
4
Acrescente o leite e mexa até formar uma massa clara.
5
Adicione o queijo ralado, o requeijão e reserve.
6
À parte frite a lingüiça defumada com o alho e a cebola a gosto.
7
Acrescente a salsa, o pimentão, o milho escorrido e o orégano, junte o molho de tomate e acrescente ao molho branco reservado.
8
Coloque o molho branco dentro da abóbora reservada e tampe.
9
Asse em forno quente, até perceber que está macia.