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Filé de frango com cerejas

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de filé de frango, cortado em tirinhas
  • 200 g de arroz cozido
  • 1/2 abacaxi picadinho
  • 10 cerejas
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 ml de água
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, tempere o frango com a pimenta, o sal, e o suco do limão.
  2. Deixe no tempero por 10 minutos.
  3. Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e refogue bem.
  4. Em seguida, junte o frango, o tablete de caldo de frango e mexa bem.
  5. Acrescente a água, deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
  6. Depois, adicione o creme de leite e o arroz.
  7. Deixe reduzir e junte o abacaxi e as cerejas picadas.
  8. Misture e coloque em um refratário.
  9. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré - aquecido até gratinar.
  10. Retire e sirva a seguir.

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