Name: Macarrão ao molho picante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão parafuso; 250 g de feijão preto cozido; 1 calabresa picada em cubos, pequenos; 3 tomates maduros picados em cubos; 1 cebola cortada em cubos; 5 dentes de alho; 100 g de bacon picadinho; ½ l de caldo de feijão; 10 0ml de óleo; 1 pimenta dedo de moça, picadinha; 2 caldos de carne; 2 folhas de louro; 1 maço de cheiro verde

Macarrão ao molho picante

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Por Karina Barbosa

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão parafuso
250 g de feijão preto cozido
1 calabresa picada em cubos, pequenos
3 tomates maduros picados em cubos
1 cebola cortada em cubos
5 dentes de alho
100 g de bacon picadinho
½ l de caldo de feijão
10 0ml de óleo
1 pimenta dedo de moça, picadinha
2 caldos de carne
2 folhas de louro
1 maço de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o feijão.
2
Cozinhe o macarrão e reserve.
3
Em uma panela grande, coloque 100 ml de óleo, frite o alho, a cebola, o bacon, a calabresa e o tomate.
4
Deixe refogar por alguns minutos e coloque a pimenta.
5
Bater o feijão junto ao caldo no liquidificador e junte ao refogado da panela.
6
Deixe refogar por 5 minutos.
7
Em um refratário, coloque o macarrão e por cima o refogado e por último o cheiro verde.