Name: Macarrão al pesto brasileiro
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo tagliarini (500g); 1 xícara (chá) de castanhas do pará (picadas); 2 dentes de alho (picados); 1 xícara (chá) de folhas de manjericão; 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem; 1/2 xícara (chá) de parmesão (ralado); 1 colher (chá) de sal

Macarrão al pesto brasileiro

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Por Viviane de J. Guimarães da Cruz

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão tipo tagliarini (500g)
1 xícara (chá) de castanhas do pará (picadas)
2 dentes de alho (picados)
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
1/2 xícara (chá) de parmesão (ralado)
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
No liqüidificador junte as nozes, o alho, o manjericão e o sal.
2
Ligue e acrescente o azeite, aos poucos.
3
Por último, coloque o queijo e bata mais um pouco, até formar uma pasta homogênea.
4
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
5
Escorra e sirva em porções individuais regadas com molho.