15min
Ingredientes (6 porções)
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3 unidades de coxa e sobrecoxa de frango sadia (1 kg)
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4 talos de salsão cortado em tiras largas
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1 xícara (chá) de vermute seco
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Pimenta - do - reino moída na hora a gosto
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1 colher (de sopa) de estragão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré - aqueça o forno em temperatura média (200º) por 10 minutos.
- 2
Tempere bem as coxas e sobrecoxas de frango com o azeite, o salsão, o sal e a cebola.
- 3
Acomode em uma panela de barro ou refratário com tampa, regue com o vermute e acrescente a noz - moscada e a pimenta.
- 4
Coloque os dentes de alho entre os pedaços de frango, polvilhe com o estragão e tampe a panela (ou refratário).
- 5
Leve ao forno médio (200º) pré - aquecido por 1 hora e 15 minutos.
- 6
Destampe e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que esteja dourada.
- 7
Sirva, em seguida.
