Name: Farofa doce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg de farinha de mandioca branca; 500 g de margarina; 500 g de uva passas; 1 lata de milho verde; 500 g de mortadela bolonha; 200 g de azeitonas bem picadas; 4 maçãs; 1 pacote de coco ralado adoçado; Açúcar refinado a gosto; Salsinha bem picada a gosto

Ingredientes

1 kg de farinha de mandioca branca
500 g de margarina
500 g de uva passas
1 lata de milho verde
500 g de mortadela bolonha
200 g de azeitonas bem picadas
4 maçãs
1 pacote de coco ralado adoçado
Açúcar refinado a gosto
Salsinha bem picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva a manteiga numa panela.
2
Acrescente a uva passas para que ela perca a consistência e que fique mais macia.
3
Depois, desligue o fogo e despeje a farinha de mandioca, aos poucos, e misture bem.
4
Numa vasilha à parte, prepare os outros ingredientes enquanto a farinha esfria.
5
Pique a mortadela em cubos bem pequenos, acrescente o milho verde, as azeitonas bem picadas, o coco ralado e a salsinha a gosto.
6
Por último, descasque as maçãs e pique elas em cubos bem pequenos e coloque junto com o restante dos ingredientes.
7
Depois que a farinha tenha esfriado, misture tudo e por fim adoce com o açúcar refinado.
8
Bom para acompanhar com carne assada e arroz branco.