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Enroladinho de ricota
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A
Por Ana Carolina

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo integral
  • leite de soja1/2 xícara de leite de soja
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de queijo ralado (opcional)
  • sal1 colher de sal
  • 1 ricota temperada com sal, azeite, alho e salsa

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture tudo, exceto a ricota temperada e o queijo ralado.

  2. 2

    Depois de pronta a massa, abra com um rolo, em espessura não muito fina.

  3. 3

    Corte em quadrados, recheie com a ricota temperada, enrolando como caracóis ou rolinhos.

  4. 4

    Coloque em uma assadeira untada e leve para assar.

  5. 5

    Se quiser, pincele gema de ovo e polvilhe queijo ralado.

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