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Bolo de cenoura
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Por Geralda

Ingredientes (10 porções)

  • 4 cenouras, grandes
  • farinha de trigo3 copos de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • açúcar1 copo de açúcar
  • óleo1 copo de óleo
  • coco100 g de coco
  • sal1 pitada de sal
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Rale a cenoura, e bata no liquidificador o açúcar, a cenoura, o óleo, a farinha de trigo e os ovos.

  2. 2

    Depois de bem batido, acrescente o coco e o fermento.

  3. 3

    Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, o tempo varia de forno para forno.

Informações adicionais

Obs.: se a massa ficar muito consistente, coloque um pouco de água.

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