Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 cenouras, grandes; 3 copos de farinha de trigo; 3 ovos; 1 copo de açúcar; 1 copo de óleo; 100 g de coco; 1 pitada de sal; 1 colher de fermento em pó

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Por Geralda

Ingredientes (10 porções)

4 cenouras, grandes
3 copos de farinha de trigo
3 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de óleo
100 g de coco
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rale a cenoura, e bata no liquidificador o açúcar, a cenoura, o óleo, a farinha de trigo e os ovos.
2
Depois de bem batido, acrescente o coco e o fermento.
3
Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, o tempo varia de forno para forno.