Name: Yakissoba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de macarrão para yakisoba; 150 g de coxão mole cortado em tiras; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de brócolis; 1 xícara (chá) de cenoura picada; 1 xícara (chá) de couve - flor; 1 xícara (chá) de repolho picado; 1 xícara (chá) de shitake picado; 3 xícaras (chá) de água quente; ½ xícara (chá) de molho de soja; 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água); 1 colher (sopa) de óleo de gergelim; 3 folhas de acelga sem o talo picadas; 1 xícara (chá) de cebolinha picada; Pimenta - do - reino a gosto; Sal a gosto; Água

Ingredientes (6 porções)

300 g de macarrão para yakisoba
150 g de coxão mole cortado em tiras
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de brócolis
1 xícara (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de couve - flor
1 xícara (chá) de repolho picado
1 xícara (chá) de shitake picado
3 xícaras (chá) de água quente
½ xícara (chá) de molho de soja
1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvido em água)
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
3 folhas de acelga sem o talo picadas
1 xícara (chá) de cebolinha picada
Pimenta - do - reino a gosto
Sal a gosto
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o macarrão na água fervente até que fique al dente.
2
Enquanto isso, tempere a carne com o sal e a pimenta - do - reino.
3
Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne.
4
Acrescente o brócolis, a cenoura, a couve - flor, o repolho, o shitake e a água quente.
5
Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente o molho de soja e o amido de milho dissolvido em água.
6
Por fim, acrescente a acelga, a cebolinha e misture.