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Preparo
Rendimento 14 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 kg mandioca crua (grossa) ralada ou processada
  • 4 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 kg de coco ralado fino
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara de leite de coco

Modo de Preparo

  1. Bater ligeiramente os ovos.
  2. Junte o leite de coco, o açúcar, o sal, a farinha de trigo, o fermento, a mandioca ralada e o coco ralado.
  3. Misture tudo muito bem.
  4. Acrescente a manteiga derretida no final.
  5. Misture bem e coloque porções de massa na sanduicheira ou na máquina de fazer waffles.

PELA WEB

Comentários

  • bater no liquidificador ou batedeira? posso usar a mandioca pre cozida? aquelas que vendem em mercatil para fritar..

    • A mandioca deve ser ralada, portanto deve estar crua. Utilize o liquidificador (apenas depois da mandioca já ralada).

  • tudo esta correto não foi preciso acrescentar nada, só sei que quando fui procurar não tinha mais, e fica mto crocante, uma delícia.

  • quando comecei a fazer pensei que nao ia dar muito certo mais o resultado foi maravilhoso todos adoraram acho que poderia acrescentar batata palha para finalizar.

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