Name: Bolo rápido
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo; 3/4 de xícara de fubá grosso (polentina); 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2/3 de xícara de leite; 1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida,ou óleo

Bolo rápido

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Por Marina Granzotto

Ingredientes (9 porções)

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de fubá grosso (polentina)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2/3 de xícara de leite
1/3 de xícara de manteiga ou margarina derretida,ou óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Numa tigela média, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
2
Em outra tigela, misture o ovo, o leite e a gordura.
3
Despeje sobre a mistura de farinha.
4
Mexa somente até que a farinha fique umedecida.
5
Despeje imediatamente na forma preparada.
6
Espalhe a massa uniformemente.
7
Asse por 25 minutos ou até que esteja dourada.
8
Para servir, corte em quadrados.