Name: Sopa de cebola light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de margarina light; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 cebolas médias cortadas em fatias; 100 g de queijo suiço ou similar; 6 copos de água; 3 cubos de caldo de carne; Pão frances em fatias

Sopa de cebola light

3 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Andrea Richter

Ingredientes (6 porções)

1 colher de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 cebolas médias cortadas em fatias
100 g de queijo suiço ou similar
6 copos de água
3 cubos de caldo de carne
Pão frances em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolver a margarina numa panela, dourar a cebola.
2
Acrescentar a farinha.
3
Quando a farinha começar a dourar, adicionar a água (quente) mexer rapidamente com colher de pau.
4
Adicionar o caldo de carne.
5
Cozinhar em fogo moderado por 15 minutos.
6
Torrar o pão francês em fatias.
7
Pegar as cumbucas (6 porções).
8
Colocar 2 fatias de pão em cada cumbuca.
9
Colocar o queijo ralado no fundo das cumbucas.
10
Distribuir a sopa nas cumbucas.
11
Colocar no forno rapidamente.
12
Servir.