1h 30min
Ingredientes
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2 kg de carne (contra filé noix) cortada em cubos bem pequenos
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1 kg de carne (miolo de alcatra) cortada em cubos bem pequenos
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1/2 kg de gordura de ponta de peito
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1/2 maço de ceboninha verde picada
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3 pimentas dedo de moça cortadas bem fininhas
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Tripa
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400 g r de mussarela picada em cubos de 2x2 cm
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture bem todos os ingredientes, deixando apenas o leite para colocar no final.
- 2
Em seguida, é só ensacar a lingüiça.
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