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Arroz integral colorido e nutritivo

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Preparo
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz integral
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de grãos de soja cozido
  • 1 xícara de carne de soja texturizada (pode trocar por carne moida)
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1 xícara de brócolis ou ervilhas
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • Alho e sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Ralar a cebola e refogar com a margarina, o alho e o sal.
  2. Adicionar a carne, em seguida a cenoura, colque duas xícaras de água quente, e em seguida acrescente o arroz.
  3. Quando estiver cozido, em fogo baixo, adicione os grãos de soja, o milho e o brócolis.
  4. Misture, e coloque por cima o cheiro verde, tampe a panela e aguarde três minutos.
  5. Está pronto!.

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