40min
Ingredientes (10 porções)
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1 abacaxi pequeno, maduro, descascado e picado
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10 grãos de uvas tipo itália brancas e rosadas
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4 ou 5 talos de salsão (depende do tamanho)
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1 erva doce de tamanho médio
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1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes, branca
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1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes, escura
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Sal, azeite, vinagre e molho inglês a gosto
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1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem as uvas tipo itália, cortar ao meio e tirar as sementes.
- 2
Lavar os talos de salsão, a erva doce e cortar em tiras bem finas (se ficar tiras grandes, cortar ao meio).
- 3
Em um vasilhame juntar todos os ingredientes, temperar com sal, azeite, vinagre e molho inglês.
- 4
À parte fazer um creme com o creme de leite (sem o soro) e a maionese, misture, e junte à salada, misturando muito bem.
- 5
Experimente o sal e o sabor, se necessário aumente o creme de leite e a maionese.
Informações adicionais
Obs.: o sucesso desta receita depende da qualiade das frutas que usar, tem que ser frutas frescas e saborosas. Se quiser, pode acrescentar na salada pedaços de manga, morangos ou kiwi.
