Ingredientes (10 porções)
Para o bolo
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1 1/2 xícaras água fervente
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Para a cobertura umidificante
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1/2 copo de leite ou água (como preferir)
Para a trufa
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2 barras de chocolate (ao leite, meio amargo ou uma de cada, ao seu gosto)
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3 colheres de sopa do licor de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Misturar a farinha, o chocolate em pó e o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em seguida, adicionar o óleo mexendo sempre (pode ser em batedeira velocidade baixa), até que o óleo fique completamente encorporado.
- 3
Adicione a água fervendo, ao poucos, e misture (demora um pouco está parte, mas no final ela acaba se misturando) e por último o fermento.
- 4
Leve ao forno pré - aquecido em forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou até que o palito não saia molhado.
- 5
Recorte o bolo e coloque um uma travessa funda, acomodando para que não fique espaços vazios.
- 6
Leves os ingredientes da cobertura umidificante ao fogo, mexendo até dissolver e espere ferver.
- 7
Não pode ficar muito espesso, se isso ocorrer coloque um pouco mais de água.
- 8
Ainda quente, adicione em cima do bolo, na travessa, de modo que este atravesse todo o bolo até o fundo.
- 9
Pique as barras de chocolate e misture ao creme de leite.
- 10
Leve em banho - maria mexendo sempre até que derreta todo o chocolate, coloque o licor.
- 11
Adicione por cima do bolo úmido.
- 12
Leve à geladeira por 3 horas ou até estar totalmente gelado.
- 13
Bom apetite!.
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