Name: Frango crocante do sul
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola; 2 tomates; 1 pimentão; 1 frango inteiro desfiado; 1 copo de requeijão; 1 colher (sopa) de margarina; 1 copo de farinha de trigo; 1 prato fundo de batata palha; 1 copo de leite; Noz - moscada

Frango crocante do sul

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Por Gizelle Oliveira da Silva Botelho

Ingredientes (6 porções)

1 cebola
2 tomates
1 pimentão
1 frango inteiro desfiado
1 copo de requeijão
1 colher (sopa) de margarina
1 copo de farinha de trigo
1 prato fundo de batata palha
1 copo de leite
Noz - moscada

Modo de preparo

1
Pique em cubinhos, a cebola, o tomate e o pimentão.
2
Frite a cebola num pouco de óleo.
3
Depois junte o tomate e o pimentão, refogue.
4
Acrescente o frango desfiado e tempere a gosto.
5
A parte faça o molho branco, coloque numa panela o leite, a margarina, a farinha de trigo e um pouco de noz - moscada.
6
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
7
Coloque o requeijão no prato pirex.
8
Depois coloque uma camada de frango, uma de molho branco e outra de frango, e por último coloque a batata palha.
9
Leve ao forno quente por aproximadamente 15 minutos, sirva com arroz ou com salada.