Name: Hambúrguer de frango à parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 hamburgueres de frango; 2 ovos; 200 g de mussarela; 4 colheres de sopa de massa de tomate; 1 colher de sopa de margarina; 1 caldo de galinha; 1/2 xícara de água; Orégano a gosto; Farinha de rosca para empanar

Hambúrguer de frango à parmegiana

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Por Virginia Lane de Assis Carvalho

Ingredientes (6 porções)

6 hamburgueres de frango
2 ovos
200 g de mussarela
4 colheres de sopa de massa de tomate
1 colher de sopa de margarina
1 caldo de galinha
1/2 xícara de água
Orégano a gosto
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos rapidamente com um garfo.
2
Aqueça uma frigideira com óleo, passe os hamburgueres no ovo e na farinha de rosca.
3
Frite no óleo bem quente e escorra, reserve.
4
Faça um molho, coloque a margarina em uma panela, dissolva o caldo de galinha, adicione a massa de tomate, a água e o orégano.
5
Deixe levantar fervura.
6
Arrume em uma refratária de vidro os hamburgueres, espalhe o queijo mussarela em cima, em seguida adicione o molho de tomate.
7
Leve ao forno para derreter o queijo.
8
Sirva quente.