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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 700 g de lingüiça toscana fresca
  • 250 g de toucinho defumado em cubinhos
  • 10 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola grande picadinha
  • Salsa a gosto
  • 200 g de azeitona sem carço
  • 1/2 kg de farinha de mandioca
  • 5 ovos cozidos

Modo de Preparo

  1. Tirar a pele da lingüiça e desmanchar.
  2. Fritar o tocinho defumado.
  3. Depois, juntar a lingüiça desmanchada.
  4. Fritar bem.
  5. Colocar o alho e a cebola.
  6. Deixar fritar.
  7. Juntar a farinha, deixar dourar e desligar o fogo.
  8. Depois, acrescentar a salsa, a azeitona e os ovos picados.

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