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Carne de sol bem acompanhada

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de carne de sol
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho amassado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 tomates sem pele picados
  • 1 folha de louro
  • 1 kg de aipim
  • Cheiro verde picado
  • Molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a carne de molho para tirar o sal.
  2. Frite o alho no óleo e no azeite.
  3. Acrescente a cebola picada, o tomate, o cheiro verde, o louro, a carne e o aipim.
  4. Cozinhe a carne até o aipim ficar no ponto.

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