Name: Carne de sol bem acompanhada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de sol; 1 xícara de óleo; 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho amassado; 2 cebolas picadas; 3 tomates sem pele picados; 1 folha de louro; 1 kg de aipim; Cheiro verde picado; Molho de pimenta a gosto

Carne de sol bem acompanhada

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Por MARIA DE FÁTIMA COSTA

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de sol
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassado
2 cebolas picadas
3 tomates sem pele picados
1 folha de louro
1 kg de aipim
Cheiro verde picado
Molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a carne de molho para tirar o sal.
2
Frite o alho no óleo e no azeite.
3
Acrescente a cebola picada, o tomate, o cheiro verde, o louro, a carne e o aipim.
4
Cozinhe a carne até o aipim ficar no ponto.