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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de semente de erva - doce
  • Manteiga para untar

Modo de Preparo

  1. Pré - aqueça o forno.
  2. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha.
  3. Leve o fogo e ferva.
  4. Coloque no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar e bata bem.
  5. Adicione o leite fervente e torne a bater, acrescente aos poucos, mas rapidamente o fubá, a farinha e o fermento, batendo sempre.
  6. Misture a erva - doce e despeje a massa na forma preparada.
  7. Leve ao forno quente para assar por uns 40 minutos, ou até que enfiar um palito no bolo este saia seco.
  8. Retire do forno e deixe amornar.
  9. Corte em quadrados e sirva.

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