Name: Bolo de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de semente de erva - doce; Manteiga para untar

Bolo de fubá

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Por Marta madalena da rocha machado

Ingredientes (20 porções)

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de semente de erva - doce
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré - aqueça o forno.
2
Unte uma assadeira e polvilhe com farinha.
3
Leve o fogo e ferva.
4
Coloque no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar e bata bem.
5
Adicione o leite fervente e torne a bater, acrescente aos poucos, mas rapidamente o fubá, a farinha e o fermento, batendo sempre.
6
Misture a erva - doce e despeje a massa na forma preparada.
7
Leve ao forno quente para assar por uns 40 minutos, ou até que enfiar um palito no bolo este saia seco.
8
Retire do forno e deixe amornar.
9
Corte em quadrados e sirva.