Name: Torta de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 1 pitada de sal; 1 gema para pincelar; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 kg de peito de frango; 1/2 xícara de chá de água; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 xícaras de chá de molho de tomate; Sal e pimenta - do - reino a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
1 gema para pincelar

Recheio

2 colheres de sopa de óleo
1/2 kg de peito de frango
1/2 xícara de chá de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de molho de tomate
Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma vasilha peneire juntos a farinha e o fermento.
2
Misture o leite, o sal e amasse vigorosamente até obter uma massa homogênea.
3
Divida ao meio e com uma das partes forre o fundo e as laterais de uma forma redonda e untada.
4
Distribua o recheio e cubra com a outra parte da massa.
5
Pincele com a gema batida.
6
Leve ao forno pré - aquecido até dourar.
7
Recheio:
Aqueça o óleo, frite rapidamente o frango e adicione a água.
8
Deixe cozinhar por 10 minutos, escorra e desfie toda a carne.
9
Devolva a panela e adicione o alho, a cebola, o sal, a pimenta - do - reino e o molho de tomate.
10
Deixe cozinhar, mexendo de vez enquando, por cerca de 15 minutos.
11
Deixe esfriar antes de usar.