Name: Batata ao creme de alho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas pequenas e uniformes; 1 l de leite; 10 dentes de alho amassados; 1 tablete de caldo de galinha; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de cream cheese; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de batatas pequenas e uniformes
1 l de leite
10 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cream cheese
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave as batatas, coloque - as em uma panela e cubra com água.
2
Cozinhe por 30 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
3
Retire, descasque - as e coloque - as em um refratário.
4
Reserve.
5
Ligue o forno à temperatura média.
6
Coloque em uma panela o leite, o alho e cozinhe, em fogo baixo, até o alho ficar macio.
7
Retire e transfira para o liquidificador.
8
Junte o caldo de galinha, a farinha de trigo e o sal.
9
Bata até ficar homogêneo.
10
Volte para a panela e cozinhe, sem para de mexer, até encorpar.
11
Adicione o cream cheese e cozinhe por mais 1 minuto.
12
Retire do fogo, despeje sobre as batatas e salpique o queijo.
13
Leve para assar por 15 minutos.
14
Retire do forno e sirva.