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1h
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
3 ovos
-
3 colheres (sopa) de manteiga
-
2 xícaras (chá) de açúcar
-
1 1/2 xícara (chá) de leite
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 xícara (chá) de chocolate em pó
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato (opcional)
- 1 colher (chá) de geléia de pimenta vermelha (opcional)
Calda
-
2 xícaras (chá) de leite
-
6 colheres (sopa) de açúcar
-
2 colheres (sopa) de manteiga
-
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de rasa de geléia de pimenta vermelha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater os ovos, a manteiga e o açúcar até aumentar o volume e se tornar um creme esbranquiçado.
- 2
Colocar os outros ingredientes e bater até misturar bem.
- 3
Colocar em uma forma grande de buraco untada e enfarinhada.
- 4
Assar em forno médio a alto (depende do forno), por mais ou menos, 35 minutos.
- 5
Calda:
Colocar todos os ingredientes em uma panela funda.
- 6
Misturar bem.
- 7
Levar ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até reduzir um pouco e engrossar (vendo o fundo da panela, um ponto de brigadeiro bem mole).
Informações adicionais
Dica: caso não encontre geléia de pimenta, substituir por 1 colher (café) de pimenta -do - reino ou 1 pimenta dedo de moça inteira. No caso da pimenta dedo de moça, colocá - la inteira quando a calda estiver fervendo.
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