Name: Bolo gelado da Dreia
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 copos de requeijão de farinha de trigo; 2 copos de açúcar; 1 colher de sopa de margarina derretida em 1 copo de leite morno; 1 colher de sopa de fermento; 3 ovos; 1 vidro de leite de coco; 1 l de leite; 1 l de leite; 1 gema; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de maizena; 1 caixa de creme de leite

Bolo gelado da Dreia

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Por Andreia Caruzo Nunes

Ingredientes (20 porções)

3 copos de requeijão de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de margarina derretida em 1 copo de leite morno
1 colher de sopa de fermento
3 ovos

Calda

1 vidro de leite de coco
1 l de leite

Cobertura

1 l de leite
1 gema
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de maizena
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Para o bolo bata os ingredientes na batedeira e leve para assar por uns 40 minutos.
2
Depois de assado, deixe esfriar e molhe com 1 litro de leite e o leite de coco.
3
Deixe o bolo absorver todo o líquido.
4
Enquanto isso coloque no fogo o leite, o leite condensado, a gema e a maizena.
5
Faça um minguau grosso, tire do fogo e acrescente o creme de leite.
6
Cubra o bolo com o creme e polvilhe o coco ralado.
7
Leve para gelar por no máximo 6 horas e está pronto.