Panqueca salgada da Anne

Colocar no liquidificador os ovos com a cebola, o alho, a nata, o caldo de galinha, o açúcar e bater bem.

Aos poucos, coloque o resto dos ingredientes e bata, se não couber no recipiente do liquidificador, dividir e bater em duas vezes.

Deixar descansar durante meia hora na geladeira.

Colocar uma ponta de faca de manteiga na frigideira (de preferência antiaderente) e fritar uma concha rasa de cada vez.

Tomar cuidado na hora de virar, porque a massa é extremamente macia e delicada, mas saborosissíma.

Enquanto a massa descansa faça o recheio.

Coloque a manteiga na panela e frite a cebola e o alho até ficar dourada.

Acrescente a carne e doure - a, então coloque o resto dos ingredientes e deixe cozinhar.

Derreta amanteiga e acrescente a cebola e deixe dourar.

Acrescente a farinha e deixe - a dourar também, cuidado para não queimá - la.

Então, coloque todo leite e mexa até ferver e acrescente o sal.

Recheie as panquecas.

Coloque uma ao lado da outra, jogue o molho e polvilhe com queijo mussarela ralada.

Bom apetite!